小麥是三大主要糧食之一，麥粉可制作成面包、饅頭、面條等，發酵后還可釀成啤酒、白酒等。那么，今年小麥價格是多少錢一斤？附高產種植技術

一、今年小麥價格是多少錢一斤？

今年小麥的價格在1.0～1.3元/斤左右的幅度波動，其中：河北地區主流價格在1.16-1.205元/斤，山東地區主流價格在1.14-1.22元/斤，江蘇地區在1.13-1.18元/斤，河南地區在1.16-1.205元/斤，安徽地區在1.15-1.20元/斤。

二、小麥的高產種植技術

1、注意選擇高肥水地塊

高產優質小麥品種要求土壤養分必須全面、充足，才能滿足其高產栽培的需要，所以宜選擇地力高、水澆條件好的地塊，要增施有機肥，采用配方施肥技術。

2、注意適期晚播

根據品種特性，確定適宜的基本苗。要防止播量過大，造成后期管理被動。

3、注意防止倒伏，重施起身拔節肥

推廣的優質小麥品種，有的不抗倒伏，特別對于群體過大的麥田，在返青至拔節前須進行一次化控處理，可噴施多效唑或麥業豐。要重施起身拔節肥，控制多余下落穗的形成，促進穗大粒多。

4、注意澆好灌漿水，麥黃水，噴施葉面肥

澆好灌漿水，對于增粒重、預防干熱風有重要作用。天氣干旱，運用麥黃水，有利于下茬套種，防止早衰。在5月上中旬，結合防治病蟲害，噴2～3次葉面肥，如0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，能減輕干熱風危害，增產效果明顯。

5、注意防治病蟲害

一般說優質小麥更易遭受病蟲害，如小麥紋枯并白粉病，蚜蟲比常規品種發生早且重。應根據預測預報，及早防治。

6、適時噴施小麥寶

在小麥剛破口、抽穗揚花前噴施一次小麥寶，激活小麥內生物酶活性，促進雌、雄性器官發育協調，增強功能葉光合作用，明顯減少空秕率，提高結實率及千粒重，從而達到增產的效果。

三、小麥的物種分類

1、小麥籽粒的皮色劃分

按照小麥籽粒皮色的不同，可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥，簡稱為紅麥和白麥。紅皮小麥(也稱為紅粒小麥)籽粒的表皮為深紅色或紅褐色；白皮小麥(也稱為白粒小麥)籽粒的表皮為黃白色或乳白色。紅白小麥混在一起的叫做混合小麥。

2、小麥籽粒的粒質劃分

按照籽粒粒質的不同，小麥可以分為硬質小麥和軟質小麥，簡稱為硬麥和軟麥。硬麥的胚乳結構為緊密，呈半透明狀，亦稱為角質或玻璃質；軟麥的胚乳結構疏松，呈石膏狀，亦稱為粉質。就小麥籽粒而言，當其角質占其中部橫截面1/2以上時，稱其為角質粒，為硬麥；而當其角質不足1/2時，稱其為粉質粒，為軟麥。對一批小麥而言，按中國標準，硬質小麥是指角質率不低于70%的小麥；軟質小麥是指粉質率不低于70%的小麥。

3、按照播種季節分類

按照播種季節的不同，可將小麥分為春小麥和冬小麥。春小麥是指春季播種，當年夏或秋兩季收割的小麥；冬、麥是指秋、冬兩季播種，第二年夏季收割的小麥。

小麥今年的價格是有所上漲的，其價格受產量、階段性供應等因素的制約，并且根據目前市場來看小麥的市場行情不是特別穩定，未來走勢也是會有變化的。