茭白也叫做菰筍、菰米，是一種美味蔬菜，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，茭白全草還是魚類越冬的場(chǎng)地、優(yōu)良的飼料、固的造陸的植物。那現(xiàn)在茭白價(jià)格多少錢一斤?種植技術(shù)要點(diǎn)有哪些?

一、現(xiàn)在茭白價(jià)格多少錢一斤?

2019年近期茭白價(jià)格有所下降，價(jià)格大概在3-9元一斤，各地有一定的差異。根據(jù)相關(guān)網(wǎng)站我們可以了解到北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)茭白價(jià)格6.8元/公斤;北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)茭白價(jià)格6.5元/公斤;北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)茭白價(jià)格6.5元/公斤;北京京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)茭白價(jià)格8.0元/公斤;山西長(zhǎng)治市紫坊農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)茭白價(jià)格13.0元/公斤。

二、茭白種植技術(shù)要點(diǎn)有哪些?

1、土壤耕作

茭白的適應(yīng)力強(qiáng)，對(duì)于土壤的要求不嚴(yán)，一把的稻田都能種植，但以避風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、土壤疏松肥沃的田塊為宜。種植前要水耕水整，施入基肥，一般每畝施入綠肥或者廄肥3500～4000公斤或者農(nóng)家肥3000~4000公斤，將其搗碎整平，做到泥爛、肥足、地平，并打?qū)嵦锕。瑖?yán)防漏水漏肥，暴曬幾日后，灌淺水3厘米左右，以備栽種。

2、選種育苗

茭白可采用分蘗繁殖，但是它的種性易變異，必須年年選擇母種留種，優(yōu)良母豬的標(biāo)準(zhǔn)為生長(zhǎng)整齊，植株較短，分蘗密集叢生，茭肉肥嫩。選好種株后，做好標(biāo)志，次年春季苗高30厘米以上是，將其帶泥挖出，再劈成幾塊，順勢(shì)將其分成小叢，每叢5-7株。分裂是盡量減少傷害花莖，在分墩后將葉剪短到60厘米左右，減少水分蒸發(fā)，以利移栽成活。

3、定植

定植時(shí)應(yīng)該選擇溫度穩(wěn)定在15-20度之間，一般在5進(jìn)行，一熟茭孕茭前要有100～120天生長(zhǎng)期，定植20-30天后開始分蘗，當(dāng)年你能產(chǎn)出10個(gè)有效分蘗。定植時(shí)栽植密度行距為60-100厘米、株距為25-30厘米，最好寬窄行，兩行一組，應(yīng)隨挖隨栽。

4、肥水管理

茭白生長(zhǎng)期長(zhǎng)、分蘗多，所以需肥量大，加上一次種植可多次采收，所以基肥和追肥要并重，追肥共4-5次。栽種7-10天即追施提苗肥，苗肥宜薄施，一般每畝施清糞水500～1000公斤，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，但又不會(huì)灼傷幼苗，半月后再施一次10-15公斤尿素，之后停止施肥，以免生長(zhǎng)過(guò)旺。其后進(jìn)入到分蘗期，7-9月時(shí)進(jìn)入到孕茭期，茭筍開始肥大時(shí)，這時(shí)每畝在施入濃糞水3000～4000公斤，尿素20～25公斤，之后施肥要根據(jù)具體情況而定。

5、采收

茭白成熟不整齊，一般每隔一天采收一次，成熟的標(biāo)準(zhǔn)是孕茭部顯著膨大，葉鞘一側(cè)裂開，微露茭肉，采收時(shí)在茭白下約10厘米處切開，從茭白眼處切去葉片，留30厘米左右的葉梢，裝入蒲包。