韭菜是我們常吃的一種蔬菜，富含豐富的維生素和纖維素，很多人都非常的愛吃，同時它也很容易種植，并且在我國種植的面積非常廣泛，那韭菜一般什么時候播種？一畝大棚韭菜一年利潤有多少？

一、韭菜什么時候播種？

韭菜種植只要掌握管理要點，一年可以三季播種，春、夏、秋季都是可以的，大部分地區(qū)都是以春播為主，這個季節(jié)的韭菜是長勢最旺盛，長得又大又嫩，質量非常的好。

1、春播：春播的技巧是宜早不易晚，黃淮流域一帶在4月上旬-4月中旬，南方則是在12月-2月，北方是5-6月，一般這個時候的氣溫已經回暖了，溫度基本保持在5-10℃左右，地面還比較濕潤，適合韭菜出苗生長。

2、夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園后播種，此時溫度高易出現(xiàn)干旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，播種后覆蓋的土壤不要過于厚重，并且要澆水保持土壤濕潤度，有利于出苗。

3、秋播：一般在立秋前后播種，播種量要比春季大一倍，管理以見干見濕為主，澆水原則是見干見濕，此時期容易生草害，一般不建議菜農們選在秋季播種。

二、韭菜價格多少錢一斤？

韭菜的價格根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)等原因會受到一定的影響，目前市場上韭菜的價格一般在2-5元左右一斤，各地最新市場行情如下表：

三、一畝大棚韭菜一年利潤

目前韭菜在市場上的需求還是比較大的，二期韭菜種植管理較為粗放，產量大、價格高，韭菜有大市場，深加工前景廣闊，種植韭菜效益可觀。那一畝大棚韭菜一年利潤有多少？下面給大家說一個案例：

1、近期，山東省濱州市鄒平縣臺子鎮(zhèn)宋四排村韭菜大棚里的韭菜正在收割，他們的大棚韭菜主要在農閑季節(jié)種植，而且品種優(yōu)良，以施優(yōu)質農家肥為主，少有病蟲害，生長出的蔬菜是無公害產品，很受市場青睞。據(jù)了解，他們村冬天一個棚種三茬韭菜，由于在冬春兩季上市，銷售價格明顯高于其它淡季韭菜，不到半年時間，每畝地可獲純收入6000元以上，一畝地能收割1萬多斤，產出效益高。

2、下一步，宋四排村將建立韭菜合作社，依托“合作社+農戶”的經營模式，進一步擴大生產規(guī)模，吸引更多的農戶加入到韭菜種植中來。

當然每個地區(qū)情況不同，種植的利潤也會有所不同，規(guī)模種植之前還是需要做好前期準備。