魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，還含有維生素A、維生素B等，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。2020年魔芋的價格多少錢一斤？它的做法有哪些？

一、魔芋的價格多少錢一斤？

從最新數(shù)據(jù)顯示，目前市場魔芋價格大約在1～2元左右一斤。生產(chǎn)地區(qū)不同、市場價格也有所不同。魔芋有降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。

二、魔芋的做法

絲瓜魔芋湯

主料：絲瓜1根，魔芋1塊。

輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量。

步驟：將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片狀，火腿切片。將魔芋洗凈切成塊狀，姜切細(xì)絲。鍋中加水，將切好的姜絲加入鍋中。水燒開后，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。

涼拌魔芋絲

先焯水一分鐘后撈出切絲，再將紫洋蔥和甜椒切絲，澆點醋和醬油拌勻即可食用。

利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種。中國和日本大面積種植魔芋。