最近幾年無(wú)疑是云南石斛發(fā)展較快的一個(gè)階段。2012年12月，第六屆中國(guó)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在德宏芒市召開(kāi)，會(huì)上通報(bào)，根據(jù)當(dāng)年組織的調(diào)查，全國(guó)石斛種植面積已經(jīng)達(dá)到8萬(wàn)畝左右，其中云南有石斛4萬(wàn)畝，占據(jù)半壁江山。2013年7月，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)字顯示，全國(guó)各類(lèi)石斛種植面積 12.56萬(wàn)畝，其中，鐵皮石斛約7萬(wàn)畝云南占50%，紫皮石斛約1.5萬(wàn)畝云南省占95%。
“現(xiàn)在云南鐵皮石斛的種植面積已達(dá)到5萬(wàn)畝，加上紫皮石斛等其他各類(lèi)石斛，全省石斛的種植面積在8萬(wàn)畝左右，但云南石斛的價(jià)值依然被嚴(yán)重低估。”中國(guó)中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)主任楊明志說(shuō)，云南農(nóng)戶闖市場(chǎng)能力不足，從石斛產(chǎn)業(yè)興起至今，始終是處于被動(dòng)等待客商上門(mén)收購(gòu)，作為全國(guó)主產(chǎn)區(qū)，卻始終無(wú)法掌控市場(chǎng)，云南石斛價(jià)值被嚴(yán)重低估，影響和制約產(chǎn)業(yè) 發(fā)展。以2013年底鐵皮石斛鮮品為例，安徽鐵皮石斛4000—6000元/公斤，浙江1200—1600元/公斤，與云南相鄰的廣西1000—1600 元/公斤，四川1500元/公斤，而云南售價(jià)僅150—350元/公斤。
究其原因，楊明志分析，除本省農(nóng)戶闖市場(chǎng)能力差，沒(méi)有市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)外，缺少統(tǒng)一規(guī)范、深加工進(jìn)展緩慢等也是明顯的制約因素。“云南作為全國(guó)石斛第一大產(chǎn)地，至今沒(méi)有一個(gè)像樣的品牌產(chǎn)品。全省石斛企業(yè)已具備生產(chǎn)膠囊、 茶、含片、酒等各類(lèi)產(chǎn)品數(shù)十個(gè)，受?chē)?guó)家保健食品嚴(yán)管政策限制，目前僅有個(gè)別產(chǎn)品拿到國(guó)家保健食品許可，但做的并不成功。”楊明志說(shuō)。
不 過(guò)，楊明志對(duì)云南石斛的發(fā)展前景依然充滿信心。在他看來(lái)，當(dāng)前，德宏、保山等州市的大棚種植石斛都在萬(wàn)畝左右，未來(lái)3年內(nèi)全省可發(fā)展大棚石斛10萬(wàn)畝，年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值100億元。如果加以科學(xué)引導(dǎo)和扶持，未來(lái)5年全省可發(fā)展仿野生樹(shù)栽石斛50萬(wàn)畝，每畝產(chǎn)值5萬(wàn)元，合計(jì)產(chǎn)值250億元，僅農(nóng)業(yè)產(chǎn)值可以實(shí)現(xiàn) 350億元，加上工業(yè)化生產(chǎn)、流通、服務(wù)等綜合產(chǎn)值，云南石斛具備沖刺500億元產(chǎn)值的條件。
