大水溝鄉以“產業富鄉、生態立鄉”為發展思路，以保增長、保民生、保穩定”為要求大力發展綠色產業，積極完善措施，加大管護力度，鞏固提高退耕還林成果，做大做強茶葉產業。截止到目前，全鄉茶葉總面積達23027畝，預計年產量1017噸。完成杉木種植地預整3677畝，橡膠種植（重點是補植補種）1100畝。