金平四川羊肚菌種植合作社 云南省羊肚菌種植基地 羊肚菌種植技術(shù)培訓(xùn)羊肚菌（學(xué)名：Morchella esculenta (L.) Pers. ）是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達(dá)10厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色較淺，柄近圓柱形，近白色，中空，圓筒形，孢子長(zhǎng)橢圓形，無色，側(cè)絲頂端膨大，體輕，質(zhì)酥脆。
羊肚菌在全世界都有分布，其中在法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、印度、分布較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區(qū)等均有零星分布。羊肚菌在的分布極為廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、臺(tái)灣，東至山東，西至新疆、、寧夏、貴州共28個(gè)省、市、自治區(qū)。羊肚菌多生長(zhǎng)在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上。主要生長(zhǎng)于富含腐殖質(zhì)的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火燒后的林地上比較容易大發(fā)生。
羊肚菌是食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種需要的酸和有機(jī)鍺，一直被歐美等國(guó)家作為營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。
羊肚菌在全世界都有分布，其中在法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、印度、分布較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區(qū)等均有零星分布。羊肚菌在的分布極為廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、臺(tái)灣，東至山東，西至新疆、、寧夏、貴州共28個(gè)省、市、自治區(qū)。羊肚菌多生長(zhǎng)在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上。主要生長(zhǎng)于富含腐殖質(zhì)的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火燒后的林地上比較容易大發(fā)生。
羊肚菌是食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種需要的酸和有機(jī)鍺，一直被歐美等國(guó)家作為營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。
