小麥價格預測：穩中偏弱 農戶該出手時就出手

往年這個時候，大多數的面粉企業都在集中備貨，但今年這種現象并沒有顯現。據記者了解，自1月中旬以來，受春節臨近的影響，面粉銷售保持穩中轉好態勢，但與往年同期相比，情況并不樂觀，各地小麥行情比往年同期都有所下降。
河北省張家口市個體糧商張貴龍告訴記者，今年同期的小麥價格與去年相比差不多，但銷量實在提不起來。張貴龍說自己雖然沒有虧本，可這小麥實在不好賣。

張貴龍：“普通小麥價格也不高我們這兒賣2500一噸，和去年相比差不多，但沒有去年搶手今年的貨不好走，去年我們都有存貨都不夠賣搶著要今年沒有人要。”

監測數據顯示，當前河南中等白麥采購成本在2540元/噸左右，特一粉出廠價3130元/噸，麩皮價格在1660元/噸左右，加工每噸小麥費用180元，理論利潤預估僅為15元/噸，利潤薄弱。

普通小麥的情況不容樂觀，優質小麥又如何呢？市場調查結果顯示，2013年和2014年，國內優質小麥價格連續兩年表現較為堅挺。2014年夏糧收購期間，優質小麥價格不僅上漲迅猛，部分地區甚至還出現了搶購現象。而2015年以來，盡管普通小麥價格穩中略顯偏弱，但優質小麥價格堅挺的態勢并沒有受到影響。河南省安陽滑縣個體糧商郝東語告訴記者，他的優質小麥賣得不錯。

郝東語：“小麥價格變動不是很大，就是一塊二到一三毛五左右，小麥市場差不多。”

優質小麥行情穩定令人可喜，但近日，隨著一條消息的發布，優質小麥商們慌了神， 1月21號，國家臨儲進口小麥重返拍賣市場，有關部門決定將開啟進口小麥競價銷售。由于國外進口的小麥質量好，與其競爭的是國內優質小麥，本來還不錯的優質小麥市場會不會受此影響，價格出現下滑？卓創資訊分析師李紅超認為，本次交易計劃銷售進口小麥138740噸，實際成交81304噸，成交率為58%。對于整個小麥市場來說，8萬噸不算多，尚不能對全國小麥市場造成影響。

李紅超：“1月21號進行了一次投放，進口小麥一個看數量一個看質量，國家拍的這種軟紅中小麥并不能取代目前市場上主要流通的優質小麥，所以說它對優質麥的價格影響是非常小的，根據往年經驗的話總的來說這個進口小麥量是非常小的，從量上來說對市場影響非常小。”

這樣說來，拍賣進口小麥并不會廣泛影響到優質小麥市場，種植戶們也不必過分擔心。而說到普通小麥行情偏弱，李紅超認為，政策方面的影響暫時不用考慮，主要原因還在供需方面。

李紅超：“主要還是受下游需求影響，因為目前距離春節還有三周的時間但是整個面粉行業表現并不是太好，按照往年慣例春節之前是一個備貨，面粉廠進入一個消費旺季，面粉廠開機的話開到8成甚至全開，但是在今年面粉廠開機還是在一半左右。”

由此看來，面粉行業的蕭條，導致小麥采購量減少，價格也就呈現出了偏弱態勢。那么，小麥后期市場將如何發展變化？李紅超認為，春節后天氣逐漸轉暖，面粉并不利于儲存，因此需求很難出現好轉。建議農戶該出手時就出手。

李紅超：“目前來說到年底春節之前有一部分農戶要售糧的，春節之前售糧是一個慣例，整體來說春節前小麥變化不大了，就可以現在選擇現在出售小麥。今年春節時間較晚，按照往年5月初新小麥就會上市，會對這個市場價格也形成沖擊，整體的話還是維持穩定的可能性非常高。”