說到佛手，總不能不提它的輝煌歷史。2000年前面的幾年，佛手的行情價格（文中均以廣東貨為例）就已經處于上行的通道，并且是已經處于百元以上的高位運行，這相對于一個年銷量僅有一千多噸，生產較為容易的品種來說，價格已經嚴重脫離價值，行情很難再有上攀的空間。但是天有不測風云，2000年4月廣東佛手產地50年不遇的凍害，給畏寒怕冷的佛手生長帶來了致命的打擊，加上人為炒作、囤積因素，當年產新，佛手行情從年初的100多元扶搖直上至9月份的380-400元，創下了中藥材市場行情上的神話。2010-2011年，廣佛手在經歷了十年的低潮后，產量下降、價格便宜、霜凍再次來襲，眾多利好的因素吸引商家投入巨資，行情在2011年第二季度被拉升至170元，這是佛手最近的一個高價期。
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