每年的10月10號(hào)左右，是陽(yáng)澄湖大閘蟹銷(xiāo)售的高峰期。昨天，江蘇蘇州陽(yáng)澄湖一大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店——蘇蟹閣里，閑了大半年的養(yǎng)殖戶(hù)們正忙著將凌晨剛剛捕撈上來(lái)的陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)行分級(jí)、捆扎、分裝禮盒，發(fā)送給預(yù)訂的客戶(hù)。養(yǎng)殖戶(hù)戶(hù)章茂真告訴記者，今年大閘蟹的價(jià)格比去年要便宜30%，個(gè)頭越大的蟹，跌價(jià)越厲害。

章茂真說(shuō)：“我們這邊還可以，沒(méi)怎么受影響（價(jià)格下跌的損失），現(xiàn)在3兩母的或4兩公的我們賣(mài)70塊一個(gè)，2兩半母的或3兩半公的那個(gè)賣(mài)35塊一個(gè)，小的是2兩母的或3兩公的那個(gè)是25塊一個(gè)，最小的是論斤賣(mài)就是40塊1斤，最是最小最小的了，基本上那個(gè)是普通老百姓家里吃吃，半斤的也有，但那個(gè)是很少很少的，半斤的價(jià)格是120塊一個(gè)。這幾天很忙，主要就是送送人，自己家里吃吃，有的送朋友?！?

與出水價(jià)格一樣，零售市場(chǎng)上陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格也出現(xiàn)跳水。據(jù)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店蟹商介紹，同樣是四兩半重的大閘蟹，去年一盒能賣(mài)800多元，今年只賣(mài)700元左右。據(jù)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)嚴(yán)金虎告訴記者，今年陽(yáng)澄湖地區(qū)養(yǎng)殖氣候良好，大閘蟹總體產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年增長(zhǎng)25%左右，達(dá)到2300噸以上。

嚴(yán)金虎告訴記者今年產(chǎn)量高因?yàn)樗|(zhì)好，天氣好。但外地大閘蟹沖擊市場(chǎng)，他們價(jià)格賣(mài)的特別低，所以對(duì)市場(chǎng)有一定的沖擊，而且三公經(jīng)費(fèi)被控制以后，送禮那一部分，現(xiàn)在少了，這個(gè)對(duì)蟹也是有一定的影響的。

今年大閘蟹商家都加大了線上銷(xiāo)售力度。主要通過(guò)與天貓等各大電商以及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作進(jìn)行銷(xiāo)售。對(duì)于后期市場(chǎng)行情，嚴(yán)金虎表示，隨著人們生活水平的提高，大閘蟹的市場(chǎng)規(guī)模也越來(lái)越大，需求量逐漸增多，因而當(dāng)前價(jià)格下降的幅度對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么影響。

嚴(yán)金虎說(shuō)：“如果只是跌個(gè)10塊錢(qián)左右，那應(yīng)該沒(méi)什么影響。我估計(jì)降是不會(huì)降到哪里去，基本上到底了，應(yīng)該是不會(huì)再降了，陽(yáng)澄湖大閘蟹數(shù)量本身不是很多，估計(jì)也不會(huì)怎么往上漲，基本就保持現(xiàn)在的價(jià)格。”

對(duì)于今年大閘蟹價(jià)格的首次“跳水”，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)嚴(yán)金虎并不建議養(yǎng)殖戶(hù)縮小養(yǎng)殖規(guī)模。

嚴(yán)金虎說(shuō)：“現(xiàn)在像東北、西北以及西安那邊銷(xiāo)售也是蠻好的，包括北京天津那部分地區(qū)都在消費(fèi)，消費(fèi)人群在擴(kuò)大，所以影響不會(huì)太大，市場(chǎng)需求量在擴(kuò)大。這些都可以保障蟹農(nóng)的利益。養(yǎng)殖規(guī)模是不會(huì)降的，市場(chǎng)價(jià)格起伏是很正常的事。第二個(gè)是考慮大公司在擴(kuò)大收購(gòu)量，十月十號(hào)以后，我已經(jīng)和大公司談好了，萬(wàn)一陽(yáng)澄湖蟹大批量放置，有點(diǎn)滯銷(xiāo)的話，這些大公司會(huì)去收購(gòu)，加大收購(gòu)量，因?yàn)椴荒軅r(nóng)嘛，老百姓養(yǎng)蟹沒(méi)有積極性了，蟹都不養(yǎng)了你去賣(mài)什么東西，還是要提高他們的積極性。”