云南羊肚菌的菌種 羊肚菌的功效與作用及食用方法 羊肚菌的功效與作用羊肚菌屬于中低溫型菌類。各地一般在春季2~5月雨后發(fā)生。也有少數(shù)地區(qū)有秋羊肚菌，9~11月雨后發(fā)生。羊肚菌生長(zhǎng)期需要較低的氣溫，一般還需要較大的溫差刺激，促使羊肚菌菌絲分化出菇，從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)。
羊肚菌菌絲生長(zhǎng)的適溫度為22~25℃，生長(zhǎng)速度很快，可達(dá)1~2厘米/天，但是菌絲較細(xì)弱。一般將羊肚菌菌種置于18~22℃條件下培養(yǎng)，菌絲粗壯、生長(zhǎng)也較快，稱為為羊肚菌的協(xié)調(diào)適溫度。
羊肚菌的原種、栽培種在培養(yǎng)前期，溫度一般控制在20~22℃，菌絲體生長(zhǎng)速度較快。培養(yǎng)后期，溫度控制在18~20℃，菌絲體生長(zhǎng)速度相對(duì)變慢，但是菌絲體更加粗壯，菌核數(shù)量也會(huì)更多。
羊肚菌的子實(shí)體生長(zhǎng)的適溫度在14~18℃，溫度穩(wěn)定超過(guò)8℃達(dá)到3天，菌絲就很容易分化形成羊肚菌原基。日平均氣溫在15℃以下，
子實(shí)體生長(zhǎng)速度慢，20~25天才能采收。日均氣溫在15℃以上，子實(shí)體生長(zhǎng)速度較快，10~15天可采收。
羊肚菌菌絲生長(zhǎng)的適溫度為22~25℃，生長(zhǎng)速度很快，可達(dá)1~2厘米/天，但是菌絲較細(xì)弱。一般將羊肚菌菌種置于18~22℃條件下培養(yǎng)，菌絲粗壯、生長(zhǎng)也較快，稱為為羊肚菌的協(xié)調(diào)適溫度。
羊肚菌的原種、栽培種在培養(yǎng)前期，溫度一般控制在20~22℃，菌絲體生長(zhǎng)速度較快。培養(yǎng)后期，溫度控制在18~20℃，菌絲體生長(zhǎng)速度相對(duì)變慢，但是菌絲體更加粗壯，菌核數(shù)量也會(huì)更多。
羊肚菌的子實(shí)體生長(zhǎng)的適溫度在14~18℃，溫度穩(wěn)定超過(guò)8℃達(dá)到3天，菌絲就很容易分化形成羊肚菌原基。日平均氣溫在15℃以下，
子實(shí)體生長(zhǎng)速度慢，20~25天才能采收。日均氣溫在15℃以上，子實(shí)體生長(zhǎng)速度較快，10~15天可采收。
