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以下是關(guān)于辣椒的關(guān)鍵要點(diǎn):
一、品種分類
按辣度分:有微辣、中辣和極辣等不同級(jí)別,如燈籠椒相對(duì)較溫和,小米辣則非常辣。
按形狀分:有長(zhǎng)條形的線、圓錐狀的朝天椒、圓形的櫻桃椒等。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)
富含維生素 C,其含量在蔬菜中較為突出,可增強(qiáng)人體免疫力。
含有辣椒素,具有促進(jìn)血液循環(huán)、增加新陳代謝等作用。