從昆明市場(chǎng)來看，近一個(gè)月終端市場(chǎng)豬肉價(jià)格都呈上漲態(tài)勢(shì)。而昆明市農(nóng)業(yè)局提供的昆明市主城區(qū)動(dòng)物產(chǎn)品上市價(jià)格信息也顯示，11月18日，活豬價(jià)格為16.10元/公斤；12月18日活豬價(jià)格為16.46元/公斤；后腿肉也從26.29元/公斤漲至26.79元。業(yè)內(nèi)人士表示，因即將進(jìn)入傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，從供求來看，豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯的下滑，仍將以漲為主。從價(jià)格來看，本月豬肉價(jià)格也將攀至年內(nèi)最高點(diǎn)。

　　神農(nóng)網(wǎng)分析師告訴記者，11月份西南區(qū)域生豬價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)持續(xù)小幅上漲的局面，全月肉豬銷售均價(jià)為8.32元/市斤，環(huán)比10月均價(jià)8.08元/市斤，小幅上漲0.24元/市斤，生豬養(yǎng)殖仍能獲得較好的利潤，單頭生豬養(yǎng)殖利潤約為250～300元。與國內(nèi)其他區(qū)域相比，西南肉豬價(jià)格以穩(wěn)定為主；中旬全國范圍內(nèi)生豬價(jià)格出現(xiàn)同步上漲，省外豬源對(duì)西南的沖擊有所減少，價(jià)格小幅上漲0.28元/市斤；下旬天氣降溫，臘肉、香腸的制作啟動(dòng)，但又面臨大量省外豬源沖擊的影響，西南肉豬銷售價(jià)格小幅上漲0.08元/市斤。她認(rèn)為，進(jìn)入12月后，云南天氣降溫，終端豬肉消費(fèi)量會(huì)有明顯增加，本月將全面啟動(dòng)臘味、香腸的制作，為一年當(dāng)中豬肉消費(fèi)的高峰期。以此來看，豬肉價(jià)格將以上揚(yáng)為主。

　　不過，前期凍庫儲(chǔ)備凍肉將在近期陸續(xù)投放市場(chǎng)，將對(duì)肉豬鮮銷市場(chǎng)形成一定沖擊。12月份，羊肉、牛肉的消費(fèi)也會(huì)一部分替代豬肉消費(fèi)，也會(huì)在一定程度上制約肉價(jià)上漲的速度。未來一段時(shí)間，由于生豬市場(chǎng)整體供應(yīng)量仍然較大，供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)春節(jié)前肉價(jià)及豬價(jià)仍將維持上漲態(tài)勢(shì)，但出現(xiàn)暴漲的可能性很小。