由于病害較多，北海市今年上半年第一造南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖收成欠佳，整體成活率不到兩成，眾多蝦農(nóng)蒙受損失。然而，筆者在銀灘鎮(zhèn)下村村委會(huì)走訪時(shí)欣喜地發(fā)現(xiàn)，該村村民陳高明今年一改過(guò)去“大養(yǎng)蝦”模式，轉(zhuǎn)而精心“養(yǎng)大蝦”，第一造養(yǎng)殖9口池塘共81.5畝，全部獲得成功，產(chǎn)蝦3萬(wàn)多公斤，由于個(gè)頭大、售價(jià)高，其中一塘蝦賣到45元/公斤，第一造對(duì)蝦養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值123.6萬(wàn)元，扣除生產(chǎn)成本，凈賺60多萬(wàn)元，不僅增加收入，也開(kāi)啟了他養(yǎng)蝦方式轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

而立之年的陳高明，養(yǎng)蝦已有近10年歷史。2013年以前，和許多蝦農(nóng)一樣，為了追求養(yǎng)殖產(chǎn)量，陳高明在蝦塘里都是高密度放養(yǎng)，搞“大養(yǎng)蝦”。如此養(yǎng)殖導(dǎo)致大量飼料和蝦藥使用，不僅破壞生態(tài)環(huán)境，而且養(yǎng)出的蝦個(gè)頭小、售價(jià)低，時(shí)常豐產(chǎn)不豐收。此外，更令他揪心的是，高密度養(yǎng)殖加大了發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)蝦發(fā)病率高。

為了規(guī)避高密度養(yǎng)殖帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)蝦效益，從今年開(kāi)始，陳高明搞起南美白對(duì)蝦套養(yǎng)羅氏沼蝦的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式，決心“養(yǎng)大蝦”，從過(guò)去單純追求蝦的產(chǎn)量，轉(zhuǎn)為追求蝦的品質(zhì)。他嚴(yán)格按照池塘生態(tài)載物量的技術(shù)要求，在總體控制對(duì)蝦放養(yǎng)密度的基礎(chǔ)上，套養(yǎng)少量羅氏沼蝦，利用雜食性偏動(dòng)物性食性的羅氏沼蝦對(duì)病弱南美白對(duì)蝦亞健康個(gè)體的吞食，有效控制病害發(fā)生與傳播，從而達(dá)到通過(guò)生態(tài)措施防控蝦病的發(fā)生，同時(shí)還有效減少養(yǎng)殖過(guò)程中蝦藥的使用量，提高對(duì)蝦品質(zhì)和養(yǎng)殖成功率。

據(jù)陳高明介紹，他現(xiàn)在土池塘養(yǎng)殖密度已從原來(lái)5萬(wàn)尾/畝降到2.5～3萬(wàn)尾/畝，地膜高位池塘已從原來(lái)8萬(wàn)尾/畝降到4～5萬(wàn)尾/畝。降低放養(yǎng)密度，養(yǎng)成規(guī)格大一點(diǎn)，銷售價(jià)格高一點(diǎn)，養(yǎng)殖成本降一點(diǎn)，即使養(yǎng)殖產(chǎn)量稍微低一點(diǎn)，養(yǎng)殖效益也會(huì)相應(yīng)提高。現(xiàn)在養(yǎng)殖的高品質(zhì)對(duì)蝦，一公斤售價(jià)要抵過(guò)去幾公斤。

“從‘大養(yǎng)蝦’到‘養(yǎng)大蝦’，表面上是養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，但實(shí)質(zhì)是生態(tài)養(yǎng)殖理念的轉(zhuǎn)變和生態(tài)養(yǎng)殖選擇。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖只有加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，走生態(tài)養(yǎng)殖之路、健康養(yǎng)殖之路、高效養(yǎng)殖之路，才能有出路和提高養(yǎng)殖效益。”銀灘鎮(zhèn)分管水產(chǎn)工作的副鎮(zhèn)長(zhǎng)周雪麗說(shuō)。