“大而全” VS “小而全”

“云南高原特色農產品存在兩個現象，一個是‘大而全’，就是什么農產品都能生產，但是優勢和特色卻并不明顯。另一個是‘小而全’，就是每一個產業都不大，但是什么都有。”陳良正說，“除了煙草，云南沒有優勢比較突出的‘全科產品’。”

陳良正舉例說，以云南的茶葉為例，種植面積全國第一，產量全國第二，但是產值排到了全國第四，“比較松散，沒有集中優勢。”陳良正說。

除了缺少“全科產品”外，陳良正認為，云南的企業發展思路上也有一定的局限，“企業投資存在不足，產品研發不夠，同時在思想觀念也有不足，存在‘小富即安’的思想。”陳良正說。

云南省農業科學院農業經濟與信息研究所董曉波指出，云南發展高原特色農業存在的劣勢，最主要的就是產業鏈結構不完善，延伸不足，其中，云南省農業投入多數集聚在生產加工環節，中間生產環節較為發達，但前期科研開發和后期流通處理及銷售則細小脆弱。

“農業產業發展的集中度不高、農產品加工轉化率低，大部分特色產品還處于原料型和初加工型生產階段，產業鏈條短，附加值低。在新品種技術研發、物流、營銷品牌等增值環節有待加強。”董曉波說。